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Visiter Varsovie en toute intimité avec Rafael Lewandowski

Publié le 13/05/2014 par Hoogui Travel || Culture & Traditions | 0 commentaire(s)

Rafael Lewandowski, cinéaste polonais de la nouvelle génération, a choisi de s'installer à Varsovie pour y vivre et y travailler. Il nous livre ici ses précieux conseils pour une visite originale et intime de sa ville de coeur, loin de l'image froide et austère que certains s'en font.

 

• Pour les amateurs d'art, je recommande une visite des musées suivants à Varsovie :

 

- la Galerie Zacheta et le Zamek Ujazdowski (expositions d'art contemporain)

- la préfiguration du futur Musée d'Art Moderne, dans le pavillon Emilia

- le Musée National (un peu à l'étroit, mais bien dépoussiéré depuis quelques années)

- le Musée de l'affiche de Wilanow (qui n'expose malheureusement pas les collections de la légendaire affiche polonaise, mais procède par expositions thématiques)

- le Musée du Néon (et oui !) et les galeries de Soho Factory.

 

• Aux amateurs de musique, je conseille de vérifier les programmations souvent intéressantes de l'Opéra et de la Filharmonie de Varsovie. On peut acheter au dernier moment les billets invendus à un prix attractif ! Pour le jazz et la rock, les lieux dépendent des saisons.

 

• L'informateur culturel le plus pratique est "Co jest grane" qu'on achète le vendredi avec le quotidien "Gazeta Wyborcza" (dans tous les kiosques).

 

• Si vous n'avez pas encore choisi votre hébergement :

- On peut hésiter entre le confort de l'hotel Intercontinental ou du Victoria, la classe irréprochable du Bristol, ou le luxe plus discret du Regina (hôtel situé dans une petite rue de la vieille ville)

- Pour les baroudeurs qui préfèrent l'aventure vous aurez le choix entre de nombreux hostels bien situés et équipés.

- je recommande quant à moi de louer un studio par le biais de www.design-city.pl ou bien l'une des trois magnifiques chambres du café-restaurant Miedzy Nami (www.between-us.eu), en plein centre ville.

 

• Les "pauses café" sont aussi une manière de découvrir le charme de Varsovie, rendez-vous au :

- Ministerstwo kawy (Marszalkowska 27/35)

- Relaks (Pulwaska 48)

- la brasserie du Bristol (Krakowskie Przedmie?cie 42/44)

- Fawory (Mickiewicza 21)

 

• Pour bruncher ou petit-déjeuner en ville, mes adresses favorites sont :

- Tel Aviv (Poznanska 11)

- Charlotte (plac Zbawiciela)

- Nabo (Zakret 8)

- Sam (Lipowa 7)

- Byc Moze (Bagatela 14)

 

• Le midi, pour un déjeuner authentique, tentez de vous rendre dans l'un des lieux suivants :

- Meat love (Hoza 62)

- Prasowe - ancien cantine de l'époque communiste, pas cher et très à la mode (Marszalkowska 10/16)

- Miedzy Nami Cafe (Bracka 20)

- Przegryz (Mokotowska 52)

- Kaskrut (Poznanska 5)

- Q-chnia artystyczna (Jazdow 2)

- Green Jazdow (même adresse, l'été)

 

• Pour un chocolat chaud inoubliable, optez pour Wedel (Szpitalna 8)

• Côté patisseries locales, deux bonnes adresses :

- Lucullus (Walecznych 29)

- Blikle (Plac Wilsona ou Nowy Swiat 33)

 

• Pour un apéritif à deux ou entre amis, je recommande plusieurs endroits très agréables :

- Miedzy Nami (Bracka 20)

- Bar Studio ou Kulturalna (Plac Defilad 1)

- Regeneracja (Pulawska 61)

- Plan B (Plac Zbawiciela)

- Stacja Powisle (Kruczkowskiego 3B)

- Cuda na kiju (Nowy Swiat 6/12)

- Na Lato (Rozbrat 44)

- Beirut (Poznanska 12)

- sur les terrasses, les barques et la plage des bords de la Vistule, l'été

 

• Pour un bon diner authentique, les meilleures adresses de Varsovie à mon sens :

- Dom Polski - cuisine polonaise traditionnelle ; excellent, mais chic et cher (Francuska 11)

- Pod Samsonem - cuisine juive polonaise (Freta 3, 5)

- Jung & Lecker (Emilii Plater 14)

- Warszawa Wschodnia (Minska 25, ouvert 24h sur 24 !)

- Rozbrat 44 (le restaurant porte le nom de son adresse)

- Atelier Amaro - premier cuisinier polonais ayant reçu une Étoile Michelin ! C'est cher et la réservation est obligatoire, mais cela vaut le déplacement (Agrykola 1)

- Piw (Foksal 17)

 

• Où danser à Varsovie?

- DZiK (Belwederska 44)

- Syreni spiew (Szara 10A)

- Plac Zabaw (l'été, Mysliwiecka 9)

- 1500 m2 do wynajecia (Solec 18)

 

• Enfin, voici quelques saveurs à découvrir à tout prix avant de quitter Varsovie :

- les harengs (à l'huile, à la crème, à la pomme, etc.)

- les soupes (aux champignons, aux betteraves, le traditionnel Zurek)

- la kasza gryczana (les graines de sarazin qui accompagnent beaucoup de plats)

- le canard à l'orange

- les pierogi (au fromage, à la viande, à la russe, aux lentilles)

- les nalesniki (crêpes au fromage blanc)

- les sernik de toute sorte (gâteaux au fromage blanc)

- la szarlotka (strudel version polonaise)

- les Prince Polo (barre de gâteau au chocolat que l'on trouve partout)

- les Ptasie mleczko ("laits d'oiseaux" ; friandises chocolatés qu'adorent les enfants... et pas seulement).

 

L'été les fraises, cerises et fruits rouges sont excellents et à des prix qui vous laisseront pantois. Quant aux pommes polonaises, elles vous séduiront tout au long de l'année. Je conseille de pénétrer dans les "bazars", ces marchés où les produits locaux sont de bonne qualité.

J'allais oublier de recommander aux parents de ne pas hésiter à venir avec leurs enfants. Il y a des parcs et des aires de jeu partout. De nombreux cafés sont spécialement aménagés pour les familles, avec des espaces de jeu pour les petits (Nabo, Kredka, Kalimba, Pompon, etc.). Et mon fils de 4 ans vous conseille la visite du zoo et une journée entière au Centre Copernic !

 

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