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Vignes centenaires de Slovénie
par Hoogui Travel || Gastronomie & Vins | 0 commentaire(s)
Si la France est une grande nation viticole, c’est en Slovénie que pousse la plus vieille vigne du monde. Appelé Stara Trta de Maribor, du nom de la ville où il est planté, le cep est vieux d’au moins 400 ans. Chaque année, le pied produit près de 40 kg de raisins. Le vin, si rare, est embouteillé dans des mignonettes distribuées aux municipalités voisines. Le pays est l’un des producteurs de vin les plus prospères d’Europe. Cette capacité de production est due à l’âge des vignes. Le vignoble slovène est même plus vieux que le vignoble implanté par les romains en Gaule ! La viticulture est divisée en trois régions à l’est et à l’ouest du pays. Les types de vin sont très diversifiés : blanc, rouges, pinots, sauvignons … Les vins et les caves slovènes ont été classés parmi les meilleurs au monde. Pour preuve, la Slovénie ne compte pas moins de 7 années millésimées. Lorsqu’un vin est qualifié de millésimé, c’est là un gage sûr d’une qualité de vin exceptionnelle. C’est grâce à cette distinction que les viticulteurs slovènes peuvent aujourd’hui prétendre à entrer sur le marché international avec leur petite production locale.
